1. 买肥瘦相见的牛肉半斤多,切块备用。
2. 洋葱切丝,姜切片,所有配料倒入牛肉里,搅拌,多摔几次后,放冰箱冷藏里入味2小时。
3. 串串时烤箱预热,放入烤架,下面烤盘接油,最好再铺蹭锡纸,便于清洗。
4. 烤箱220度烤15分钟,拿出翻面再烤10分钟,这是已经很香了,如果喜欢辣椒,15分钟拿出是撒一层辣椒面。
5. 一共25分钟就可以了,时间不宜过长,肉会很干。
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