在学校食堂开餐厅需要以下手续:
1. 依法取得《餐饮服务许可证》,按照许可范围依法经营,并在醒目的位置悬挂或摆放《餐饮服务许可证》。
2. 食堂工作人员需配备《健康证》。
3. 建立健全的食品安全卫生管理制度,配备专职或兼职食品安全管理人员。
4. 餐饮服务过程符合《食品安全法》等有关要求。
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