1. 准备豆腐、芹菜、火锅底料各100g,花生油、鸡蛋清、味精、盐各20g,大葱、姜各1个,鱼片200g,蒜50g。
2. 鱼片洗净,放入鸡蛋清、盐、味精搅拌,豆腐切块,芹菜切段。
3. 锅热加油,加入蒜、姜、葱段翻炒,加水放火锅底料。烧开后放入芹菜,豆腐,鱼片即可。
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