1. 芸豆摘好、肉馅、葱、姜、海米泡好,芸豆放入开水中煮至7分熟,葱、姜切细末。
2. 芸豆切细,拧干水份。
3. 肉馅中放入酱油、花椒粉、姜、葱及芸豆、盐拌匀。
4. 面粉、水活成面团醒一会。
5. 面搓成长条切成剂子,擀成皮子,包入馅料。
6. 左右手食指、中指向中间挤,一个水饺就包好了。
7. 锅开后点3次水后,就煮好了。
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