用压面机压饺子皮可以把面团分成2部分,选择最大厚度(4档)压2次,然后调成3档再压一次,取出圆形压模,压下去轻轻的原地转一下,饺子皮就完成了。
压面机,它的真正用途是压面条,可压出粗、细两种面条。
调节旋钮可控制面皮的厚度,有1—7档可供选择,数字越大压出的面皮越薄。
把压面机旋钮调到“1”,即最厚的一档,面剂子压过第一遍之后变成椭圆形,把压面机旋钮调到“4”,然后沿着椭圆较长的方向压第二遍,压过之后面剂子变成牛舌饼的形状。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]