牛骨头炖萝卜的做法

1. 把汤骨头买来之后先用清水冲洗干净，然后放到开水里焯一下，去掉血末。

2. 一次性加入足够的冷水再放一块拍散的生姜、2粒花椒一起炖。

3. 水开后用漉网捞掉上面的浮沫。

4. 捞得差不多了，继续炖。出锅前半小时放入切块的萝卜。

5. 牛骨萝卜汤差不多了，放几节大葱或大蒜再来一小勺盐。5分钟后端下来。