椰青里的果肉能吃,椰青也称青椰子,比起黄椰子,它的结果周期更短,椰子水清甜且解热生津。
椰青以现摘果最为新鲜,果肉口感也最具奶香,果肉一般有薄有厚,比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。
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