1. 草鱼、大胖头鱼都行,切块。
2. 用清水清洗干净,去血水。
3. 先将鱼排淋少许植物油,然后把辣椒粉、大蒜粉、食盐、百里香、
4. 酱油、十三香、鸡精、料酒撒上并均匀涂抹,拌匀腌制二小时。
5. 依次放进热锅里油煎。
6. 翻面。
7. 煎香煎熟即成。
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