1. 柚子糖:将柚子皮冲洗干净后切丝,放入水中同冰糖炖煮,直至水分煮干,糖汁黏稠,取出后裹上白砂糖,放凉即可。
2. 柚子果酱:将柚子果肉用果汁机绞碎,同砂糖一起煮融,再放入麦芽糖即可。
3. 柚子炒饭:将柚子的果肉掰散,准备虾仁、鸡蛋一同炒饭,最后撒入葱花即可。
4. 柚子茶:柚子洗净后加入白糖炖煮,然后加入蜂蜜拌匀即可。
5. 柚子五花煲:柚子皮取白色部分切块煮熟,取猪五花切块炒糖色,做成五花肉,最后加入柚子皮拌匀即可。
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