肉末焖豆腐做法图解

1. 豆腐切块，煎至两面金黄。

2. 肉，蒜，切茉。

3. 放入生粉，酱油，花椒粉，盐，鸡精，料酒，腌制肉茉。

4. 腌制5分钟

5. 加油，炒至肉末变色。

6. 加水没过肉末。

7. 放入豆腐搅拌均匀。再加入蚝油，老抽。大火煮开，小火慢煮5分钟。

8. 加入辣椒，淀粉勾兑水勾芡，大火收汁。试一下味道，不够再适当调味。

9. 起锅装盘。