红烧土豆 红烧土豆的做法

1. 准备材料。

2. 先把土豆去皮，把土豆切成若干块，切忌一定不要切片。

3. 锅里烧开水，土豆花生米冷水入锅，焯去淀粉。

4. 捞出晾干水分。

5. 把食用油倒在烧热的锅里，然后把葱放入到热油里面，再放入生姜蒜，要不断的煎炸，烧出葱姜蒜的香味。

6. 把土豆块倒入烧热的油里面，不断的翻滚，以免土豆粘锅。

7. 再放入食用盐、鸡精，蚝油少许，不停翻炒。

8. 再放一勺老抽上色，一勺白糖提鲜。

9. 喷少许水，大火收汁。

10. 出锅后，黑芝麻装饰一下，吃起也香喷喷。