1. 把猪肝,瘦肉,猪腰,葱花切小长丁。
2. 放料酒,盐,蚝油,黑胡椒,一点点的酱油调鲜即可,搅拌均匀备用。
3. 铺好猪网油,放搅拌好的肉卷起,里面的肉不要太紧。
4. 热油至6-7成热度,太热会容易散,而且外面糊了里面没熟。
5. 调好合适的面粉糊包裹春卷。
6. 慢火炸至金黄即可。
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