1. 准备食材:榨菜买来用清水浸泡两个小时,去除咸味,再洗干净。
2. 将食材全部切丝,放入碗中。
3. 锅里放油,放入干红辣椒,小火至辣椒呈红枣色。
4. 将辣椒夹出放在榨菜丝上。
5. 将油烧至冒烟,浇在榨菜上。
6. 加入一汤匙醋,加入糖,加入蘑菇精,搅拌均匀,装盘。
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