野香椿不能食用。
野香椿与香椿不同,野香椿一般是在野外生长的臭椿,而且臭椿中含有一定的毒性,所以一般可以入药,不可食用,并常作为观赏树和行道树使用。
野香椿和香椿的区别:
1. 叶数不同。臭椿为奇数羽状复叶,香椿一般为偶数(稀为奇数)羽状复叶。
2. 叶子味道不同。臭椿叶子有异臭,香椿叶子有较浓的香味。
3. 树干不同。臭椿树干表面较光滑,不裂,香椿树干则常呈条块状剥落。
4. 果实不同。臭椿果实为翅果,香椿果实为蒴果。
5. 维管束不同。观察叶痕,臭椿维管束为9个,香椿为5个。
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