南方的夏季比较炎热,但保存普洱的房间最好是长年保持在摄氏20—30度之间,放置要避开阳光直射,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。
南方多雨,太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。
因此在梅雨季节尤其注意,如果有条件,保存普洱的房间里面设置抽湿机,湿度一定控制在百分之八十以下。
普洱保存的条件要有适度流通的空气,所以不能放到冰箱里面,但不能放于风口。
另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。
因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
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