黄豆怎么炸得蓬大脆酥

1. 黄豆泡在水中五个小时后，捞出沥干水分。

2. 将沥干水的黄豆，倒进凉油锅中，慢慢加热。

3. 一直中小火炒，不时翻动，使之受热均匀。

4. 炸到金黄就可以出锅了。

5. 出锅装碗，酥脆的炸黄豆就可以食用了。