可以。但口感不好。成熟的牛油果中带有淡淡的奶油味、坚果味,是一种食用口感非常棒的水果,但是没熟的牛油果吃起来带有一种苦涩味,让人难以下咽,食用口感较差。
牛油果没熟切开了怎么办:
1. 做成面包:将未熟的牛油果切片放入食醋(白醋、苹果醋、葡萄酒等)中,可以使牛油果变得松软并能去除生味,然后可将浸泡后的牛油果夹在面包或者卷饼中即可食用。
2. 榨汁食用:用勺子挖出牛油果的果肉,放入杯中,然后加一杯到一杯半的牛奶,适量的蜂蜜,一起放到搅拌器里制成牛油果牛奶蜂蜜饮,最后搅拌均匀即可饮用。
3. 煎制食用:将没有成熟的牛油果切成稍厚的一片片,裹上芡粉和面包糠,放入油锅中煎至两面金黄即可食用。
4. 炒制食用:将没有熟牛油果切片或者切小块,然后与其他蔬菜一起混炒,这样的牛油果会变得外焦里嫩,味道非常不错。
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