1. 粉条提前用来开水泡开
2. 蒜切末,姜切末,小葱切葱花,肉末中放入姜末,少许盐,味极鲜,料酒,淀粉拌匀腌制10分钟
3. 起锅烧油,爆笑蒜末,放两勺香辣酱炒出红油
4. 倒入肉末炒至颗颗分离
5. 下入粉条翻炒均匀,加少许盐调味
6. 倒入半碗水大火煮开后持续大火收汁
7. 盛入盘中,撒上葱花,就大功告成
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