可以放一起吃的,因为有山药炒菠菜这道菜,菠菜不仅含有大量的p胡萝卜素,也是维他命B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。
此外,它所含有的核黄素、维他命C、钙质、和镁质都超过每日建议摄取量的百分之10。
山药富含碳水化合物和蛋白质,还含有丰富的维生素A,还有各种微量元素。
山药从烹饪而言,既可做主料又可做配料;既可做热菜又可做冷菜。
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