白扁豆和白芸豆一样吗？

白扁豆和白芸豆不一样。

扁豆不仅宽扁而且短，它有一种吃起来面面的，但里面的豆不是很饱满，主要是吃皮，还有一种里面的豆豆但满，炒熟了吃特香，主要是吃豆。

芸豆也有几个品种，有那种表皮看上去白白的，那叫老来少，越老越好吃也越香。

还有一种外形跟老来少差不多，但是绿色的。

白芸豆，其生物学名叫多花菜豆，因花色多样而得名。

属豆科，蝶形花亚科。