番薯发芽可以食用,无毒,但是水分和营养物质已经开始流失,所以口感比较差。
红薯也叫番薯,北方人称为地瓜。
专家告研究表面,红薯发芽后并不会像土豆一样会产生对于人体有害的成分,只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的,更不会出现什么传说中的中毒症状。
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