1. 清洗干净猪肉并切小块,加入盐,十三香,酱油,葱花。姜末腌制15分钟
2. 准备食材胡萝卜茄子洗净切块,土豆去皮切块备用
3. 切洋葱及葱花,姜片备用
4. 炒锅放油,加入腌制好的猪肉翻炒至八分熟,放入姜片及葱花
5. 放入洋葱,土豆及胡萝卜块翻炒
6. 放入茄块翻炒均匀,加入料酒,酱料,十三香,生抽调味
7. 菜中放入开水接近炒菜,加入粉丝后,盖上锅闷煮15分钟
8. 放入适量食盐及鸡精即可出锅,如此美味你也来试试吧
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