柿子和酸奶不能一起吃是真的,如果两者在一起吃的话,容易引起肠胃的不舒服,还会引起食物中毒的现象。
柿子含有较多的鞣酸及果胶,而酸奶蛋白质含量较高,蛋白质在鞣酸的作用下,极易凝结成块,形成胃柿石。
因此,应尽量避免同时进食柿子和酸奶。
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