1. 用料:梭子蟹三只,年糕200g,葱姜蒜适量,生抽5ml,料酒一勺,耗油一勺,淀粉适量,盐适量。
2. 做法:把螃蟹洗净,再切成段,粘上面粉油炸。葱姜蒜末煸香后,倒入炸好的螃蟹翻炒。加入少许水,放入调味料、年糕,将汤汁煮干即可。
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