这几天总是很忙,年底了都是各种忙,吃菜也只能用最简单的方法来做,今天买了半只鸡,本来想做白切鸡的,还是很忙,那就来个最简单的炒法吧,现在把做法分享给大家。
先把鸡肉洗干净控水后再剁成块备用。
把生姜切成丝,大蒜籽去皮,锅烧七成热放少量花生油,先下姜蒜小火煸出香味。
再把鸡肉放下去,大火翻炒,一直炒干鸡肉里面的水份。
一直炒到带点焦黄更好。
接着放半支可乐,一勺酱油,半勺鸡粉,一勺盐。盖盖子中火焖至收汁即可。
关火装盘,虽然简单,但味道不错哦。
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