豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品。
具有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质。
中国是豆腐生产的发源地,具有悠久的豆腐生产历史,豆腐的生产、销售量都较大,相应的豆渣产量也很大。
当然了,其实把豆渣剪成饼,或者其他做成美食也是可以吃的。
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