冰糖雪梨的梨子要吃掉吗？

冰糖雪梨的梨子要吃掉。冰糖雪梨以雪梨、冰糖一起慢火炖制而成，虽然冰糖雪梨在熬煮的过程中，大部分的营养物质都流到了汤水中，很多人就误以为只要喝汤就行，但其实熬水的雪梨中还存留一些营养成分，因此可以将梨吃掉。

雪梨：

雪梨是一种比较常见的水果，因雪梨的果肉嫩白如雪，因得此名。整体的果实呈圆形或是扁圆形，顶端基部高低不平。果实属于中大形，平均单果重300-400克。若是套袋，果面将为黄白色。主要分布于四川省广元市苍溪县，有雪梨之乡的美名；安徽歙县、祁门和休宁一带的徽州雪梨，历史闻名。