蒜香叉烧肉的做法

1. 整条猪里脊洗净，擦干水分，切10厘米左右的宽度。

2. 将背面的白色筋膜剔除，片成薄片。

3. 叉烧酱两勺，生抽4勺，白糖1勺半，搅拌均匀，将酱汁倒入猪里脊片中。

4. 大蒜切片，将蒜片放入猪里脊中，放上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌渍24小时。

5. 烤箱预热，220度，将猪肉片取出，放在烤网上，烤30-40分钟即可。