栎属植物有350多种,常见的树种有蒙古栎、辽东栎、栓皮栎、麻栎、白栎、槲树、槲栎。
常绿、落叶乔木,稀灌木。
冬芽具数枚芽鳞,覆瓦状排列。
叶螺旋状互生;托叶常早落。
花单性,雌雄同株;雌花序为下垂柔黄花序,花单朵散生或数朵簇生于花序轴下;花被杯形,4-7裂或更多;雄蕊与花被裂片同数或较少,花丝细长,花药2室,纵裂,退化雌蕊细小;雌花单生,簇生或排成穗状,单生于总苞内,花被5-6深裂,有时具细小退化雄蕊,子房3室,稀2或4室,每室有2胚珠;花柱与子房室同数,柱头侧生带状或顶生头状。
壳斗(总苞)包着坚果一部分稀全包坚果。
壳斗外壁的小苞片鳞形,线形,钻形,覆瓦状排列,紧贴或开展。
每壳斗内有1个坚果。
坚果当年或翌年成熟,坚果顶端有突起柱座,底部有圆形果脐,不育胚珠位于种皮的基部,种子萌发时子叶不出土,染色体2n=24。
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