新鲜蒸玉米粑粑,儿时经常吃食用的小吃,那个味道很怀念,来一起追寻儿时的味道吧!
甜玉米剥皮,玉米皮小心剥成大片的备用。
玉米用擦丝器擦成玉米渣渣。(这只是一种方法,其他可以达到目的的方法也可以)
加入少量糯米粉、糖,拌匀成较稠的糊糊。(根据自己喜欢的糖度,适量加糖)
玉米壳清洗干净开水煮一分钟放凉备用。
用勺子挖适量糊糊放到玉米皮上,放入蒸格。
冷水上锅,大火蒸20分钟左右即可。
时间一到,就可以出锅。开吃哟。
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