烩肉可以搭配很多食材,今天来一个茄子条烩肉吧
葱姜蒜切碎,茄子洗干净切条,过油肉解冻
起油锅,加适量食用油,热油
油温八层热时候倒入葱姜蒜,翻炒几下
倒入茄子条,翻炒几下,加盐,鸡精,耗油适量。
茄子变色的时候倒入过油肉,翻炒三分钟,期间锅干就加一点水
喜欢吃辣的可以加入一点辣椒,翻炒几下,关火,就可以盛出来啦
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