家常酒香马鲛鱼干的做法非常简单易学
马鲛鱼干,用清水浸泡4-5小时
蒜瓣切碎
姜片切丝
浸泡过后的马鲛鱼,切大块
热锅倒油,烧至7成热,放蒜末、姜丝爆香
倒入鱼块,加入米酒,大火烧开
再加300毫升清水、冰糖、盐,大火烧开,转中火,盖锅焖30分钟
最后大火收汁,装盘即可
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