1. 把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡3分钟。
2. 用刀在鱼背上划两刀。
3. 用手捏住鱿鱼的三角头向下拉,这样就能把鱿鱼上的皮拉掉。
4. 再把鱿鱼其它部位的皮剥掉即可。
鱿鱼:
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。常活动于浅海中上层,垂直移动范围可达百余米。以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食,本身又为凶猛鱼类的猎食对象。
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