不锈钢锅内壁变黑有毒吗？

不锈钢锅内壁变黑没有毒。不锈钢锅内壁变黑是因烤焦后，粘附着的食物长时间未清理干净造成，只需将变黑的地方清洗干净即可继续使用。不锈钢具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。

不锈钢锅普通分类

1. 不锈钢在空气或弱介质中能抵抗侵蚀的钢即可称为不锈钢，即一般的不锈钢；不锈钢不一定能耐腐蚀，而耐蚀不锈钢肯定不会生锈。

2. 耐蚀钢两种：在某些强腐蚀介质中能抵抗侵蚀的钢称为耐蚀钢。耐蚀不锈钢肯定不会生锈，当然无愧于不锈钢之称谓。