1. 把木塞头稍微削去一小圈,然后将木塞头插进瓶口,不要挤入太深,以免下次不易打开。
2. 把木塞放在热水中浸泡3分钟,即可塞回去。
3. 先把软木塞放到通风又有热气的地方,等软木塞变干燥后即可塞进去。
木塞对葡萄酒起着至关重要的作用,能赋予葡萄酒单宁和香气,促进葡萄酒的陈年熟化。但同时木塞与瓶壁之间空气过大,也会造成葡萄酒过度氧化,甚至造成漏液等现象。同时,木塞一定程度也能间接反映葡萄酒的品质。其中天然塞是软木塞中的贵族,是质量最高的软木塞,是由一块或几块天然软木加工而成的瓶塞,主要用于不含气的红酒和储藏期较长的葡萄酒的密封。
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