毛蛤蜊煮多久

毛蛤蜊开水煮3-5分钟，它自然张开自己的硬壳即可捞出，不需要煮太长时间，不然肉太老不好吃。买毛蛤蜊时要挑选壳紧闭的，并提前半天用盐水浸泡，让毛蛤蜊吐干净泥沙。然后用刷子仔细刷掉毛蛤蜊身上附着的泥污即可。

形态特征

成体壳长4-5厘米，壳面膨胀呈卵圆形，壳顶突出而内卷且偏于前方；壳面放射肋30-44条，肋上显出方形小结节；铰合部平直，有齿约50枚；壳面白色，被有褐色绒毛。 生物学特性： 消化器官由口、食道、胃、肠、肛门、所组成。主要食物为硅藻和有机碎屑。生殖腺包在消化 腺（内脏团）的周围，性成熟时雌体性腺村（紫）红色，雄体黄白色，生殖孔开口在后闭壳肌的腹面，左右各1个。