红薯丁饼的做法

1. 用料：红薯500克，面粉45克，水少许，油适量。

2. 红薯洗净去皮切小丁。

3. 加入面粉和水。

4. 拌匀。

5. 锅中倒油，烧热。

6. 将红薯丁在浅漏勺上摊成圆饼状。

7. 放入油锅，让油没过红薯。

8. 煎炸至红薯块自然从勺中脱出。取走漏勺。

9. 继续炸至两面金黄。

10. 捞出控油。

11. 入盘，趁热食用。