1. 将扁豆折断,一个扁豆分两到三段,折好的放在水里面泡几分钟,稀释农药。
2. 将辣椒切好,蒜苗切碎,猪肉切成小块状的
3. 放肥猪肉,所以我先开小火,将肥猪肉的油炸出来。
4. 待肥猪肉炸成焦黄色,把瘦肉倒入锅中,炒到6分熟。
5. 放入青椒和蒜子,炒到5分熟的时候,放入扁豆翻炒
6. 这个时候翻炒扁豆,适当的时候可以加少量的水,水不要加太多,要不然就变成煮的了。
7. 扁豆熟了的时候,在加入适量的盐和味精,翻炒一分钟就可以出锅了。
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