土豆茄子五花肉的做法

1. 土豆打皮，洗净，切块。

2. 茄子洗净，水泡几分钟，切块。

3. 五花肉切片，越薄越好。必须要肉皮。

4. 锅放油，加葱炒香，加调料。

5. 加肉，炒出油加两勺子水，加蔬菜。

6. 小火，慢炖，十几分钟，只要土豆熟，就好了。