1. 广东特色焖鹅做法,先准备食材:鹅1;南乳1;海鲜酱1。
2. 鹅洗净,用盐和酒腌过,放进锅里略煎一下。
3. 起油镬,放入姜、蒜、南乳、海鲜酱爆香,再放如煎好的鹅翻炒一下,溅酒,加水。
4. 放糖、酱油适量焖至焾,放盐调味。
5. 斩件上碟即可。
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