1. 油菜切好,香菇切好。
2. 锅内烧水,水烧开,关火。放入油菜焯一下水,变色即捞出,泡冷水里过凉,再捞出沥干备用。
3. 锅内烧热,八成热之后,加油15毫升左右,倒入切好的香菇。接着倒入15毫升左右的蚝油,翻炒。
4. 在把香菇和油菜混合一下。因为油菜已经焯水熟了,所以稍微翻炒一下就可以盛盘。
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