1. 准备材料,面条适量而定,黄豆芽、芹菜或者豆角、猪肉或者红烧肉若干、生抽等材料。
2. 把所有材料准备完毕,洗干净后,先把猪肉放入食用油中爆炒,然后把芹菜或者豆浆以及黄豆芽先后放入锅中爆炒,几分钟后即可,然后加入生抽、食用盐、香油和鸡精。
3. 把面条放入蒸锅中猛火蒸半小时左右,然后把面条出锅放入炒锅内与已经做熟的才进行均匀搅拌。
4. 在把搅拌后的面条与菜放入蒸锅内继续小火蒸十分钟左右即可食用。
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