1. 将香肠移入蒸锅,沸水蒸20分钟。
2. 青蒜苗去根、切成马耳朵,备用。
3. 香肠蒸熟后,放凉,切片备用。
4. 油锅倒入少许油,下干辣椒、蒜、花椒,爆香。
5. 炒出香气后,倒入香肠片,翻炒炒匀。
6. 再倒入青蒜苗,翻炒几下。
7. 撒入少许盐,再次翻炒均匀即可。
8. 回锅肉吃腻了,来一盘回锅香肠试下吧。
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