煮小米粥的方法与步骤:
1. 自己在家中煮小米粥时,需要准备新鲜小米一百克,红薯一块,枸杞子适量,把准备好的红薯用清水洗净以后,削掉外皮,再切成块状。把准备好的小米用清水淘洗干净,再用清水浸泡半小时。
2. 在锅中放清水加热,烧开以后,放入淘洗干净的小米,再次煮开,调小火力,放入切好的红薯块一起煮,在煮的过程中要用勺子经常搅拌,防止小米粘锅,等锅中的小米全部软糯开花,红薯也熟透以后可以加少量色拉油,接着煮五分钟,关火以后过十分钟左右,锅中的小米粥就能取出食用。
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