正宗凉拌藕片的做法

1. 将藕切成片状。

2. 锅中放入水烧开，放入1小勺盐，放入藕焯水至熟。

3. 将焯过水的的藕捞出放入凉水中过凉。

4. 捞出沥干水份，放入葱花，姜碎。

5. 加入盐，醋，香油。

6. 搅拌均匀，装盘即可食用。