1. 先买来一盒子年糕,注意要买正规品牌的,要不做出来会影响口感。
2. 炒菜锅加入适量的植物油烧至5成熟。
3. 把买来的年糕包装打开。
4. 把准备好的年糕先下2个到锅里,看看植物油的熟度。
5. 感觉油熟度差不多了,就把年糕多放几个,小火慢慢来炸,要勤翻动着。要不会糊了,影响口感和健康。
6. 炸到金黄就把它拾到一个干净的盘子里慢慢冷却。
7. 因买来的年糕表面有一层面粉,在炸时别把油倒太多了。把剩下的几个炸好关火出锅。
8. 把炸好的年糕一个个的摆入盘中即可。
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