cal是英文calorie的缩写,中文直译为卡路里,定义为在1个大气压下,将1克水提升1摄氏度所需要的热量。
卡路里,是一个能量单位。
我们往往将卡路里与食品联系在一起,但实际上它们适用于含有能量的任何物质。
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