蛋奶小馒头家常做法

1. 马铃薯淀粉140克，低筋面粉20克，奶粉25克，糖粉35克，泡打粉1袋，鸡蛋1个，蜂蜜一小勺，黄油40克。

2. 所有粉类混合，过筛筛入盆中。

3. 鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散。

4. 将蛋液加入面粉碗中。

5. 再加入溶化黄油。

6. 拌匀后用手揉成光滑均匀的面团。

7. 取一小块面团，搓成一指粗左右的均匀长条，用刮板分成小剂子。

8. 然后逐一用掌心搓成小圆球，整齐的码放在烤盘上，注意中间要留下一定的距离。

9. 烤箱预热，175度，上下火，中层，烤8分钟左右。

10. 关火后不要开盖，余温再焖5-10分钟，取出晾凉后即可食用。