1. 把西芹、马蹄、冬菇、红萝卜切粒炒片刻,加入有机豉油调味成馅料备用。
2. 将水煮滚溶糖,把糖水冲入糯米粉,用筷子拌匀后立即趁热用手把糯米粉搓成粉团。
3. 粉团切成小圆粒,用手捏成小窝后包入馅料。
4. 可用油炸成咸水角(更健康的吃法是用易洁镬加少许油慢火煎熟两边成窝饼)。
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