15人点菜通常是菜的个数比人头数多一个,也就是说15个人最好点16个菜就比较合适。
要选择用不同种烹饪技法做的菜,有溜的,炒的,炸的,蒸的,烤的,等等……如果只是点类似于八珍豆腐这样的用爆炒方法做出的菜的话,菜和菜的味道会很相近,让人吃不出新意。
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